Author: 卡爾爸爸

  這週開始的第一天就來了個刺激的期中評量，受測的題組是「海棉蛋糕和檸檬布丁派」，Blue Mond […]

  從第8週起，老師開始提高了難度，從原本的3人一組團體操作，變成兩人甚至只有1人獨自操作，經由小組 […]

  上週大多由老師獨自示範中式酥糕製作，輕鬆了近一整個禮拜，這一週輪到我們自己實作，在做之前勒，想說 […]

  第6週一整個就是輕鬆寫意啊！為什麼這麼說呢？除了端午連假休到週一，只剩下4天的課程之外，實際上我 […]

  還記得在第2週時，山形吐司被我搞成異形吐司，天使蛋糕被我弄成魔鬼蛋糕嗎？我可是記得一清二楚，害我 […]

在職訓的第一次測驗就如此刺激，就老師那麼簡單的一句話-「下週二、三要考試喔，烘焙的學科和餅乾的實作測驗」，然後 […]

  這一週一整個就是餅乾週，檢定考術科有貓舌小西餅、葡萄乾燕麥紅糖小西餅、調味小餅乾（蔬菜鹹餅）、奶 […]

  倍受打擊的第2週開始了，除了第一天是學科課程外，其餘四天都是實作課，這次的學科課程聽到了吳寶春的 […]