[軍人職訓]讓人緊張兮兮的餅乾隨堂考!卡爾爸爸烘焙週記第4週

在職訓的第一次測驗就如此刺激,就老師那麼簡單的一句話-「下週二、三要考試喔,烘焙的學科和餅乾的實作測驗」,然後大家就得在不到一週內完成準備,緊張的要命啊!

 

學科數百題題庫,我家兩隻愛搗蛋的小祖宗可讓我怎麼讀啊!?只能搞定她們就寢後深夜惡補啊!但每每打開書已筋疲力盡,在周公邀約下棋前時間極度有限,短短一週(其實也只有週末兩天的深夜有看)根本讀不完啊啊啊……

「現在公佈成績,我有唸的是六十幾分以下及格邊緣和不及格,還有九十分以上優異的同學」…………「剩下沒唸到的就是七八十分合格的同學」…………沒有我的號碼!沒有我的號碼!沒有我的號碼!喔耶!合格啦啊啊啊

術科七選一,分三大組測驗,我們第二組抽到的是椰子奶油餅乾,居然跟第一組一樣!?哪有這種連抽兩次的道理(可以這樣一抽再抽抽了又抽嗎!?保安!!),這就是一個最不想抽到的搞剛餅乾啊!又要發酵,又要延壓、壓模,還得刷蛋液、撒椰子糖粉,整個就是很匆促又急急忙忙的製作過程啊!

「喔,烤得不錯,顏色蠻漂亮的,就是椰子糖粉多了點,其他都蠻不錯的(……默默寫下80分……)」…………喔耶!急促歸急促,我還是挺不賴的嘛!

 

就這樣結束了餅乾的課程與考試,由於餅乾的丙級檢定得等到明年,其他像是中式糕餅、蛋糕和麵包丙檢都還算是在訓程內施測,所以接下來都會著重在這三項,尤其是中式糕餅,七月初就要上陣了,現在想想時間也不算多了,加油吧!

 

PS :第4週新產品:大理石蛋糕、海綿蛋糕、奶油土司、葡萄乾土司。

 

 

BTW,阿對,說到測驗,突然想起以前在部隊時遇到的一位周姓專業教官(人稱周sir),他的測驗才真的是很機車的無預警隨堂測驗,就算有預警也專挑收假日,就是不讓人好好放鬆休假。

周sir:「厂ㄚˋ(教官慣性發語詞)!同學,昨天上課內容有沒有問題,如果沒有就把講義收起來,測驗紙拿~出~來!」

錯愕的同學們:「教官,要考試喔,阿怎麼都沒有講啊!?」

周sir:「厂ㄚˋ!阿是有規定考試一定要講嗎!?」

錯愕的同學們:「………………」

(到了當天下午……)

周sir:「厂ㄚˋ!同學,早上測驗和上課內容有沒有問題,如果沒有就把講義收起來,測驗紙拿~出~來!」

再度錯愕的同學們:「教官,又要考喔,阿不是早上才考過!?」

周sir:「厂ㄚˋ!阿是有規定早上考過下午就不能再考一次嗎!?」

再度錯愕的同學們:「………………」

(到了隔天……)

周sir:「厂ㄚˋ!同學,昨天上課內容有沒有問題,如果沒有就把講義收起來,測驗紙拿~出~來!」

錯愕到不想再錯愕的同學們:「教官,還要再考喔,阿不是昨天才考過!?」

周sir:「厂ㄚˋ!阿是有規定昨天考過今天就不能再考一次嗎!?」

錯愕到不想再錯愕的同學們:「………………」

周sir真的是只有賤而已,不過他真的很專業,他稱第二沒人敢說自己是第一啊!而且俗話說得好,嚴師出高徒,真的有在他手底下被操過苦過熬過撐過的人大多挺不錯的。

雖然他早就已經退伍退到不知道哪裡去了(聽說買了艘船在悠哉的釣魚……),但我很感謝他的栽培,說到這,好多回憶趣事湧上心頭,待我爾後再一一和大家分享吧!

#餅乾隨堂考過了之後就覺得丙檢怎麼不快來
#一種頭過身就過的概念
#會不會等到真的要考時我已經忘光光了

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