[軍人職訓]天才了了,但不是每方面都一定佳!卡爾爸爸烘焙週記第2週

 

倍受打擊的第2週開始了,除了第一天是學科課程外,其餘四天都是實作課,這次的學科課程聽到了吳寶春的故事,還學到了很多經典詞句,像是吳寶春在世界大賽奪冠後,大方分享自己的配方,完全不私藏,因為他覺得這樣才能激勵自己不斷學習及創新,「冠軍只是當下,學習才是永遠」,說得真是發人深省啊。

第二天做五峰山形白土司和橄欖形餐包,做土司時由於我們的導師實在很忙,突然間有不少事情得處理,所以我們只能跟著參考書先做,進度略超前老師一點,無奈這一點就可以造成無法挽回的悲劇。

 

因為有些應該注意的地方和小技巧書本並未提到,等老師忙完說完後,我的土司也已經做了一半,結果就是只有半邊能看;所以做餐包時,我們堅持每一動都一定要等老師說明完後再開始做,果然結果就好多了。

 

第三天是課程中第一次做蛋糕-天使蛋糕和巧克力戚風蛋糕,做天使蛋糕時,不知道怎麼著,蛋白打發狀況很怪,老師瞥一眼就說我們稱錯料……哪泥!?稱錯料!?怎麼會勒!?分析結果不是糖少了就是蛋白少了,但由於努力後實在救不回來,只好重做,俗話說一步錯步步錯,結果果然很慘烈,根本就把天使做成了魔鬼蛋糕啊啊啊!幸好巧克力戚風有扳回一城(Ling太太誇獎說好吃耶),不然還真是對不起這些材料啊!

 

第四天及第五天的進度是餅乾,由新的老師授課,我們做了貓舌小西餅、葡萄乾燕麥紅糖小西餅、蔬菜鹹餅、奶油小西餅、瑪莉牛奶餅乾、蘇打餅乾等六種,普遍做得都還行,除了擠花其實不太容易、部份餅乾偏硬外,沒有什麼太大的問題。

 

孩子們都愛不釋手!

 

我還另外獨創了造型刻字餅乾呢!

 

經過這一週重重打擊後發現,雖然跟樂器的學習相比好上一點(碰到樂器只有糟糕,手直接僵硬成殘廢狀),但自己對於烘焙這一塊實在是稱不上有天份,看來只能用勤勞來補拙了。

「匠人的精神在於重複、執著」、「一輩子只做一件事,把它做到極致,這就是職人精神」、「經過二萬小時的鍛練,任何人都可以從平凡到卓越」,雖然為了顧家,我可能沒辦法只專心並重複在烘焙這一件事情上,但最起碼在受訓期間,我可以很努力很努力,再怎麼樣都會有一定的成果,勉勵自己,加油!

 

PS :第2週實作產品有五峰山形白土司、橄欖形餐包、天使蛋糕、巧克力戚風蛋糕、貓舌小西餅、葡萄乾燕麥紅糖小西餅、蔬菜鹹餅、奶油小西餅、瑪莉牛奶餅乾、蘇打餅乾。

 

#老天爺是公平的
#你可以是個天才
#但總是有些地方
#可能笨到很厭世
#但話說勤能補拙
#只要夠努力打拼
#一定能夠出頭天

 

歡迎加入“林林夫妻”頻道,隨時收到育兒好康資訊

👉加入官方Line: https://lin.ee/70I3XVU

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款