這一週一整個就是餅乾週，檢定考術科有貓舌小西餅、葡萄乾燕麥紅糖小西餅、調味小餅乾（蔬菜鹹餅）、奶油小西餅、瑪莉牛奶餅乾、蘇打餅乾、奶油椰子餅乾等7種，所以進度教完後就是一直不斷的瘋狂練習。

 

 

每次的練習老師都會不厭其煩的再示範一次，只是每次的作法都不一樣讓我頭好痛啊，我知道條條大路通羅馬，方法多一點是好事沒錯，但我打從娘胎起，就是個大路痴，跟我講這麼多條路只會更混亂，更容易迷路啊老師！

但原則上相較於麵包和蛋糕，我們對於餅乾製作的成功率倒是挺高的，也沒什麼出包，著實提振了不少信心，只是擠花的技術、大小和份量的控制等需要再加強就是了。

 

這幾天下課帶著餅乾回家都讓寶貝們很開心，雖然不會讓她們吃太多，但她們還是很滿足，只是剩下的都讓我當早餐去了，實在很膩啊！到後來都不太想打包了說。

除了檢定考的餅乾外，老師還另外傳授了方塊酥、杏仁瓦片和巧克力豆豆餅的作法，看似簡單的東西，都暗藏了許多撇步和玄機，真的是很大的收穫呢！

 

但這週最大的驚嚇點，就是老師說下一週的週二和週三要考學術科……天啊！學科題庫超級多耶！術科我也還不熟練啊！馬上就要測驗是哪招！？喔不（眼神死）……

PS ：第3週實作新產品有奶油椰子餅乾、方塊酥、杏仁瓦片、巧克力豆豆餅乾。

#一整週早餐都吃餅乾真的很膩
#學到了好多新配方真開心
#聽到馬上就要考試好桑心
#顧孩子到底要怎麼好好念書誰來教我啊