[軍人職訓]讓孩子們嗨翻的餅乾週!卡爾爸爸烘焙週記第3週

 

這一週一整個就是餅乾週,檢定考術科有貓舌小西餅、葡萄乾燕麥紅糖小西餅、調味小餅乾(蔬菜鹹餅)、奶油小西餅、瑪莉牛奶餅乾、蘇打餅乾、奶油椰子餅乾等7種,所以進度教完後就是一直不斷的瘋狂練習。

 

 

每次的練習老師都會不厭其煩的再示範一次,只是每次的作法都不一樣讓我頭好痛啊,我知道條條大路通羅馬,方法多一點是好事沒錯,但我打從娘胎起,就是個大路痴,跟我講這麼多條路只會更混亂,更容易迷路啊老師!

但原則上相較於麵包和蛋糕,我們對於餅乾製作的成功率倒是挺高的,也沒什麼出包,著實提振了不少信心,只是擠花的技術、大小和份量的控制等需要再加強就是了。

 

這幾天下課帶著餅乾回家都讓寶貝們很開心,雖然不會讓她們吃太多,但她們還是很滿足,只是剩下的都讓我當早餐去了,實在很膩啊!到後來都不太想打包了說。

除了檢定考的餅乾外,老師還另外傳授了方塊酥、杏仁瓦片和巧克力豆豆餅的作法,看似簡單的東西,都暗藏了許多撇步和玄機,真的是很大的收穫呢!

 

這週最大的驚嚇點,就是老師說下一週的週二和週三要考學術科……天啊!學科題庫超級多耶!術科我也還不熟練啊!馬上就要測驗是哪招!?喔不(眼神死)……

PS :第3週實作新產品有奶油椰子餅乾、方塊酥、杏仁瓦片、巧克力豆豆餅乾。

#一整週早餐都吃餅乾真的很膩
#學到了好多新配方真開心
#聽到馬上就要考試好桑心
#顧孩子到底要怎麼好好念書誰來教我啊

 

 

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