[食譜]電鍋料理吻仔魚蒸蛋,小朋友好營養又方便。

蒸蛋是新手廚娘很好上手的一道菜

而且備料很容易又營養

所以每次想不到新菜色

就先來個蒸蛋再說吧><


食材

蛋三顆

吻仔魚適量

醬油一匙

蔥花少許


工具

電鍋

量水杯

碗公


步驟

1.先將蛋放入碗公,敲開的一半的蛋殼記得留著。

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2.加入水,利用剛剛敲開一半的蛋殼當作量杯。

此時是整個蒸蛋的關鍵-蛋:水=1:2  所以一顆蛋要加入4次1/2蛋殼的水~3顆就是加12次

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3.將吻仔魚洗淨瀝乾,加入蛋液中。此時將蛋液與水與吻仔魚攪拌均勻

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4.最後加入一匙的醬油

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5.將食材都拌勻後,最後放上蔥花。放進電鍋中,外鍋放一杯的水即可。

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6.完成品!!!是不是很簡單又營養^^


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