[食譜]第一次嘗試紅燒魚,新手媽咪上菜。

IMG_2709

新手媽咪遇到魚的料理真的是大障礙!!!

除了用電鍋就OK的清蒸魚之外

凡事要下油鍋的都要三思而後行

不過,總要試試看才知道

材料先準備好,等等才不會手忙腳亂地

現在習慣煮過的料理先記錄起來,以後才方便尋找食譜!!!

還無法像老媽一樣隨手拈來就是紅燒魚、三杯雞…之類的等等

還是要靠現成的食譜來稱頭


 材料有:蔥段、薑絲、蒜頭、辣椒(刀工不是很好請見諒)

醬料部分:醬油適量、米酒一大匙、糖適量

首先,先處理魚的部分

將鱗片處理乾淨

魚身稍微斜切再下油鍋去煎香

煎的差不多就可以先起鍋摟!!!因為等下還要再下鍋一次…

IMG_2710

再來就是炒辛香料了

把他們通通丟下去就對了

稍微翻炒一下

IMG_2711

不要炒到焦掉,炒到香味出來就可以將醬料倒下去

IMG_2712

因為老公不敢吃辣,所以我辣椒最後放

最後放下魚&蔥段

稍微燉煮一下再試一下味道就可以起鍋了

IMG_2713

其實,紅燒料理還蠻好上手的

只是魚不太好處理就是了

再炒個青菜&肉片就是簡單的一餐摟!!!這樣兩個人就很飽了

IMG_2714

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *