[生活]湯圓怎麼煮?義美 桂冠 珍煮丹湯圓七種新口味推薦-草莓煉乳、雞蛋布丁、拿鐵、流沙、黑糖湯圓

冬至來了,難怪最近也蠢蠢欲動的想吃吃湯圓,本人超級懷念芝麻跟花生的口味,不過,今年各大超商超多新口味的湯圓也陸續出爐了,光是義美就有草莓煉乳、雞蛋布丁、拿鐵、奶茶,桂冠的流沙、抹茶還有超吸引人珍煮丹的黑糖湯圓都來了!!!

(直接跟著影片來聞香~https://youtu.be/iweny0HXnQo)

馬上不囉唆,立刻叫卡爾爸去掃貨~~~

跑了二十六家超市才買到!!!家樂福、全家、7-11可以看到他們的蹤影,如果沒找到,不用懷疑就是賣光了!

湯圓怎麼煮?

首先,先來跟大家分享煮湯圓的小撇步:滾水下、小火煮

一、水量要多:水量不可以太少,避免煮的時候讓湯圓互相碰撞而黏在一起。

二、用大火把水煮開,水滾後放入湯圓,即可轉小火。用鍋剷輕輕推動湯圓,防止湯圓黏鍋,也可以避免湯圓破掉。

三、按摩湯圓:下鍋的湯圓後會隨著沸騰的水稍微浮起,可以用鍋剷或湯匙背面輕壓湯圓,讓整顆湯圓都浸泡在熱水中,讓湯圓受熱更均勻。

四、不宜久煮:湯圓膨脹且浮起後即可關火,上蓋悶5分鐘左右,避免因久煮導致外皮糊掉,形成軟爛的口感。

五、分開煮湯:湯圓跟水餃一樣,最外層都有一層粉,煮過的水會像太白粉水呈現混濁的白色,影響湯汁的味道和口感,建議將湯汁分開來烹煮。

六、口感更Q彈,秘訣在「點水」:在湯圓撈起前,可倒入一小碗的冷水於鍋內,約煮10秒再關火,進行「點水」的動作,可以增加湯圓表皮Q度。

義美奶茶湯圓

去年熱銷的奶茶湯圓,一入口就聞得到香醇的錫蘭紅茶味,強調不添加奶精、香料,吃得到香醇的奶茶香,甜度也很適中,非常有喝珍奶的感覺,試了很令人回味。

義美雞蛋布丁湯圓

光是看到這口味還真的讓我有點害怕,先看這款首創暖黃色糥米外皮,黃澄澄的外皮一咬下去爆漿出來,超像蛋黃哥的。裡頭甜甜的雞蛋布丁流沙內餡,吃得出布丁的味道,整體比較偏甜,新出的香甜布丁滋味值得試試看。

義美草莓煉乳湯圓

超粉嫩的「義美草莓煉乳湯圓」啦!以糥米製作的粉紅色外皮,夾入香甜的草莓煉乳內餡,是小朋友一定很愛粉粉的可愛湯圓,一咬開粉嫩的外皮,以100%生乳製作的煉乳結合酸甜草莓,越咬越香的草莓味,整個很有草莓牛奶的感覺,但也比較甜膩,喜歡草莓味的一定會喜歡這款。

義美拿鐵湯圓

跑了好幾家的超商,最後在家樂福買到拿鐵湯圓,對他非常的期待,一咬下去咖啡香氣十足,很像傳統的咖啡牛奶糖滋味,非常適合搭配熱熱的鮮奶或是熱茶,即使不愛喝咖啡的朋友也能接受,屬於偏甜的咖啡拿鐵味道。

桂冠抹茶湯圓

抹茶口味在前幾年已經出現,不過我們還沒有認真享用過,趁這機會剛好一次來試試。一口咬下外皮,濃郁的抹茶味湧出,入口是醇香的抹茶味,甘甜卻不澀,非常適合搭配杯日式熱茶,入口比較沒那麼甜。

桂冠黃金流沙湯圓

我真心覺得這個口味是讓我最害怕的~一口咬下白白的湯圓,黃澄澄的內餡就從湯圓裡流出,視覺效果很不錯,裡面包著港式的奶皇內餡,一入口就是那個味啊!!!是鹹蛋黃的味道,鹹甜鹹甜的滋味,非常的特別,鹹蛋黃味道頗重,不宜吃多容易膩,如果喜歡奶黃包或是鹹蛋黃的朋友,值得一試。

珍煮丹黑糖湯圓

接著來到人氣手搖飲珍煮丹,網路上超夯的「珍煮丹黑糖湯圓」啦~我對他超期待的!!!推出以招牌黑糖珍珠鮮奶打造的湯圓,他的皮也是黑糖的糯米外皮粉Q的,也比較厚!搭配獨家嚴選黑糖味,有著古早味的黑糖香氣焦甜焦甜的滋味,一口咬下濃郁的黑糖香氣瀰滿嘴中但會越吃越甜啊~螞蟻系的應該會很愛!
今年一口氣試了七個新味道,老實說依甜度來分:比較不那麼甜的(抹茶、奶茶)、中甜的(拿鐵)、較甜的(草莓煉乳、雞蛋布丁、黑糖)、鹹甜可選擇黃金流沙。這幾個新口味都很特別,味道都是可接受的並且不難吃,不過比較耐吃的還是傳統的芝麻跟花生口味,其他的比較容易膩口。也特別提醒大家湯圓是高熱量的點心,大家適量享用就好,不要吃太多囉!

搶先吃一波!

冬至限定~七款新口味湯圓你吃過了嗎?到底會是驚豔or驚嚇呢?
 

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