[鍋具]義大利Lagostina樂鍋史蒂娜-讓媽咪們煮出一桌優雅,創造漂亮生活(開鍋+清潔步驟)

每次PO出一桌菜餚的照片時,總會收到不少朋友私訊一直囔囔著要來家裡作客,其實我也因為有了自己的家庭跟孩子,漸漸開始對於料理這一塊有了研究跟興趣,覺得能夠親手料理自己喜歡吃的食物跟家人一起共享,是件很幸福的事。隨著進入廚房的時間變長了,開始對於鍋具、刀具多少都小有研究,我也深深體會到好的工具有多重要!!!對我們媽媽來說能夠優雅的煮出一頓佳餚是一件非常難得的事,於是去百貨公司也開始喜歡逛起家電類、廚具類、鍋具類等等,但我覺得如果發現更多好用的東西,真的會讓我們更能投入作菜這件事,心情也跟著興奮起來。

跟卡爾爸一起逛到了統一時代百貨台北店的六樓,整層樓滿滿的廚具鍋具等,我一看到馬上眼睛為之一亮,尤其是Lagostina樂鍋史蒂娜專櫃,一看到大紅色的背景,就忍不住進去逛了逛。

說到Lagostina樂鍋史蒂娜,一定要提到他的百年歷史,從1901年起,在義大利由一群熱愛烹飪且心靈手巧的人設計了第一個Lagostina樂鍋史蒂娜鍋具,就發展到至今已經有117年的歷史,雖然年代如此久遠,每年都有在不斷的研發,更是以融合傳統工藝與創新技術為主

認真的逛逛櫃位的同時,其實可以從每個鍋具發現Lagostina樂鍋史蒂娜對品質一貫的追求以及簡約高雅的義式品味。

我一眼就相中這個ROSSELLA時尚紅系列單柄炒鍋,因為我們家剛好就缺一個大一點的炒鍋!!!哈哈哈~~~大紅色的外觀整個很亮眼又有型,市面上也很少見到。

還有一個很特別的La pasta 多功能義大利麵煮麵鍋組,整體設計就是為了義大利麵所設計的,我在櫃上仔細研究半天,看起來真的蠻方便的。

結果,沒多久就出現在我們家了~~~哇哈哈哈!!!來開箱吧!!!!

整個包裝很精美,超適合送禮耶!!!母親節可以考慮孝敬一下偉大的媽媽~~~然後煮更多好吃的給我們吃!!!呵呵~

ROSSELLA時尚紅系列30CM不鏽鋼單柄炒鍋

包裝很仔細耶!!!還有防塵袋防撞條,不用擔心運送過程會被撞到。

內容物含有炒鍋+鍋蓋+網架+說明書

超時尚外觀

Rossella的時尚紅不鏽鋼鍋具界裡很少見的,不管是料理後擺在廚房或是放在瓦斯爐上,整個廚房也顯得特別時尚,時尚紅更展現出分享美食的義式熱情與大方。緞面光澤的紅色陶瓷外層,不但顯得特別優雅,還兼具抗刮耐磨,不是一般的烤漆表面喔!!!使用上也要特別小心喔!千萬不要拿鋼刷清洗或是用尖銳物接觸,正常的使用保養就能永保美麗~~~

超精緻工藝

創新的Colorinox技術,將天然礦物陶瓷高強度鋼材鎔鑄一體,熱力均勻傳導,節能省時。

極佳的效能

鋼鋁複合導磁鍋底,儲熱效能極佳,標準IH即使對應電磁爐也可快速加熱,我試過開火到熱鍋大概3分鐘以內搞定。

安全設計

把手與鍋身以專業鉚釘接合,完全穩固。

精緻的不鏽鋼把手,符合人體工學所設計手,防燙手中空柄設計不導熱,使用更安全。

不鏽鋼蓋

鍋蓋與鍋身完全緊密結合,燉煮食物更快熟透,保持食材鮮甜原味。

30CM的大小,不論是煎、煮、炒、炸都很適合,外翻式鍋緣設計,也方便盛菜。

更適用於各種電磁爐、瓦斯爐、陶瓷爐、黑晶爐、電爐等所有爐具。(除了快速爐以外)

使用前記得要先開鍋

開鍋步驟:

1.先用中性清潔劑清洗鍋子

2.注水至八分滿

3.加入10cc白醋

4.蓋上鍋蓋加熱

5.等水煮開(約10分鐘)

6.把水倒掉,將鍋子擦乾即可。

記得先倒油再加熱,熱鍋速度很快。

網架我都拿來瀝油或放肉,因為肉比較容易熟,可以再半生的時候先夾起來,最後再拌一拌,比較不會過熟。

簡單一炒就完成了炒牛肉~~~美味!卡爾爸的最愛

烹煮過後如何清潔

1.先到一碗溫熱水(勿直接使用冷水,易變形卡垢)

2.用海綿布將油汙擦拭過後(勿使用鋼刷或尖銳刷具)

3.再用中性清潔劑做清洗

 

La pasta 多功能義大利麵煮麵鍋

義大利典雅風格鍋具,非常適合愛煮義大利麵系列的媽媽們。

LAGOPLAN的設計,是採用鋁鋼三層,指得就是內外層不鏽鋼,中間夾著純鋁不鏽鋼外層傳熱有效及均勻,達到最佳的烹調效果。特殊的無縫鍋底技術,則是通過高壓技術,將LAGOPLAN鍋底結合在1毫米厚不鏽鋼鍋身,整體顯得更堅固可靠,鍋底不易鬆脫。在正常使用狀況下,鍋身皆享有25年保固

晚上就決定來煮我自創的兩姊妹最愛的奶奶香菇麵

所需材料有(其實就是拿冰箱有的食材,大家可以隨意搭配)

食材:義大利麵+香菇三朵+玉米粒半碗+蒜頭四個+玉米筍數支+松阪豬約10片

調味料:牛奶一碗+奶油一匙+鹽巴少許

首先,當然要使用La pasta 多功能義大利麵煮麵鍋來煮義大利麵阿!!!

先開始煮水,煮水同時可以先用義大利麵量匙來準備所需的義大利麵,這個很方便耶!!!

我每次煮麵很焦慮的就是不知道分量多少怎麼抓,有了這個就不用擔心太多,像這個一大兩小吃沒問題。

水滾後記得放一兩匙鹽巴,再放入麵條,煮個5分鐘左右,就可以試試軟硬度O不OK。

煮好後就可以使用撈麵匙撈麵

或是直接將上層提上來倒入另一鍋中也可以。

在煮麵的同時,我們就可以用另一鍋來炒料。先放入奶油再開火,接著將松阪豬放進去煎,七八分熟的時候就可以先拿來放在網架上(你們看我有多愛用網架XD),接著炒其他的配料,這個網架真的很好用,有時候肉需要先拿起來的時候就可以直接放上去,避免肉煮太熟柴掉。

剩下食材炒得差不多就可以加入牛奶再加入一匙的煮麵水,接著就可以把麵拌入,灑點鹽巴就完成了喔!!!簡單又好吃的奶奶麵~

兩姊妹馬上速速吃麵瞜!!!!

煮完之後,清洗也很方便,加上我本身就是煮完會順便洗好的那種,所以趁熱洗對我來說還算是方便,不得不說這兩款的導熱速度超快的,整個也加速了我做菜的速度,使用到現在都還算蠻順手的,現在更能體會到什麼叫做好的鍋具能讓媽媽煮飯心情也很好,大概就像現在的我吧!!!

義大利Lagostina樂鍋史蒂娜:http://bit.ly/lagostinakol

 

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