[置頂][食記]桃園中壢 御田屋台 道地日式關東煮 湯頭鮮甜料美味

環島的第一天,我們落腳在桃園,因為不作美的天空下著小雨,讓我們的心情有些濕漉漉的哀傷,但俗話說得好,「遇水則發」,這回果真就讓我們「發」現了如寶物般的好餐廳,道地日式關東煮專賣店-「御田屋台」。

「屋台」指的其實就是日本的路邊攤,原來這是一家行動餐車起家的關東煮料理店,現在擴展成一家在中壢SOGO附近的店面,原本只是想隨意吃個晚餐,早點回飯店歇息,沒想到無意間發現了這間好料,撫慰了我們陰雨憂傷的心靈,真可說是意外的小確幸。

門外紅通通的牌匾-「金牌好店」先是大大振奮了軍心!

接著一踏進屋內,關東煮的清甜香氣撲鼻而來,小小的空間感覺很溫暖(不過其實還有二樓);透明的廚房走在時代尖端,在這充滿食安問題的社會,也讓人多了一份安心,兩隻小妞好奇的目不轉睛,看了老半天才肯入座。

兩旁掛滿滿的繪馬,很有日本風味,上頭寫好寫滿的祈福心願,給人一種正向的希望能量。

據說老闆娘常常往返日本台灣,對日本食物很是熟悉,由於鍾愛關東煮這一味,還特地遠赴日本學習;手工自製,嚴選日本進口食材,獨家特調道地日式沾醬,湯頭堅持不放味精,而以蔬果、昆布、柴魚等慢火細熬8小時,激發出蔬果天然的鮮甜,健康又美味。

看著高湯裡載浮載沉的關東煮,刺激著我的唾腺,口水都不知道吞了幾口,想著待會兒就可以大快朵頤,真是讓人心花怒放啊!剎那間,我銳利的雙眼掃到了一個好康,讓我眼睛瞪得斗大!

「有人在裝湯」!!關東煮爐旁有接出一個紅色水龍頭,我的老天鵝啊!這該不會就是傳說中的免費高湯喝到飽吧!?這水龍頭就像是太陽綻放著耀眼的金色光芒,我的心花也瞬間進化成向日葵,開好開滿!

心動不如馬上行動,立馬瞧瞧菜單有什麼好吃的吧!這裡的好料區分「嚴選煮物」、「新鮮時蔬」和「精選炸物」三大類,看得我是心癢癢,要不是現在有些年紀吃不了那麼多,不像肖年小伙子時那樣大胃王,真的很想霸氣呼喊「老闆娘!全部都給我來一份」,每種都給他嚐一嚐才夠勁兒!

於是乎,礙於我沒以往龐大的胃,以及當下的選擇障礙,我決定讓「超人氣排行榜」來助我一臂之力!

接下來,見真章的時刻來了,不管裝潢再美再有特色、東西聞起來多香多誘人、高湯再多再免費,一入口,味蕾說不行就是「整組歹廖廖」!

「高山娃娃菜、黑輪、海鮮餅」

首先就決定是你們啦-「高山娃娃菜、黑輪、海鮮餅」,看似平凡無奇,一口咬下去才知道沒那麼簡單,娃娃菜青脆甘甜,黑輪軟嫩入味,海鮮餅不只是魚漿,紮實的花枝塊帶來滿滿海味,好!過關!

「杏鮑菇、日本芝心包、甜玉米、牛蒡天婦羅」

接著上場的選手是「杏鮑菇、日本芝心包、甜玉米」,一副無害的樣子,想必應該還好…(我吃)…什麼!居然又隱藏著實力!杏鮑菇Q彈爽口,芝心包起司內餡濃郁宜人,玉米粒粒飽滿清甜,哪泥!還不只這樣!?旁邊竟然還偷偷覆蓋了一張魔法卡(發動)-「牛蒡天婦羅」!口感香酥,搭配著對味的胡椒鹽,內在紮實有彈性,裡頭的牛蒡應該要是乾硬卻完全不會,反倒莫名的彈牙起來,再加上包裹魚漿的海味,整體交疊迸出鮮甜好滋味啊!還來不及拍照就被瓜分了,可見威力之強大!好!你真行!

「旗魚炸彈」

第三回合要PK的是「旗魚炸彈」,好樣的,竟膽敢隻身上陣!不要以為你長得好看我就會怕你!

我看你也不過就是旗魚漿嘛!什麼!?裡頭的內餡竟然包了蛋,我來嚐嚐…嗯~魚鮮蛋香,彈牙多汁,佐上美奶滋竟意外地搭配啊!好!你棒棒!

「日式炸雞翅」

下一個要上陣的是…可惡!竟然是強敵-「日式炸雞翅」!放眼一看是美味,大口咬下,外皮香甜肉汁Juicy,吮指回味,在旁的辣粉更是極佳的點綴,整體色香味俱全,戰鬥力直破百萬!好!果然強大!

正當我沉浸在這美味雞翅漩渦時,猛一撇頭,凡凡已嗑掉兩三隻雞翅,好妳個小妞!動作可真快!

「豆腐冷麵」

然後J個是…「豆腐冷麵」,好陌生的玩意兒,直接來一口沾麵,哇賽!麵條口感滑順,和風醬汁加上一點芥末,清爽中帶點小嗆辣,嗯~好麵好麵!

淇淇﹕「(舉手呼喊)吃!吃!」

卡爾﹕「等一下等一下!我覺得還沒品嚐仔細,再讓我吃個兩口再給妳!」

「讚岐烏龍麵」

下一位是「讚岐烏龍麵」,ㄟˊ!這個我可就熟悉了,馬上試試!麵條Q彈可口,嚼勁恰恰好,配上海苔絲、蔥花還有半顆溫泉蛋,簡直一絕!阿對了!都忘了最重要的靈魂人物-「湯頭」,一入喉,嗯~沒有多餘的調味,清爽香甜,萬分回甘,韻味無窮,讓人喝了一碗還想再來個十碗!猴賽雷啊!

不誇張,上菜才沒吃多久,整個迅速清空,兩隻小妞超捧場!但我其實還有點餓……

「脆皮麻糬燒」

沒關係,還有最後壓軸的甜點-「脆皮麻糬燒」,不過這到處都有賣,我看你有多厲害!(喀茲)WOW!烘烤的日式麻糬外皮酥脆,內在不黏牙,QQ咬勁剛剛好,淋上煉乳奶香噴發,撒上花生粉香氣逼人,著實是道強大的甜品啊!

凡凡一口接著一口,停也停不下來……

淇淇整個狂嗑,完全沒有要理我的意思……

然後吃一吃,淇淇居然嗨森到突然跳起舞來XD

吃得又飽又滿足!老闆娘對於食材、湯頭和料理的熱情、用心與堅持,讓我們在看似簡單的東西上,感受到了非同凡響的一餐,除了好吃,還是好吃;兩大兩小,花了不到五百大洋,一點也不貴,不但慰藉了味蕾和胃,還有我們的心靈。

滿懷感恩的心,謝謝招待!我想,我會再來的,咱們下次見!

 

御田屋台.日式關東煮.おでん

地址:32085桃園市中壢區九和六街28號

營業時間:週二至週六(週日、一公休),17:00~24:00

電話:03-4225533

 

 

 

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