[日常]過年必吃年菜的吉祥話 過年吃個好吉利

馬上就要除夕吃年夜飯囉!你知道每道年菜都有專屬的吉祥話嗎?這次卡爾爸特地整理出來,想來考考Ling媽咪,你們也知道嗎?想不到過年要煮什麼就從這幾道食材下手吧~~~

1.年糕:年年高升

2.蘿蔔糕:菜頭粿,好彩頭

3.火鍋:圍爐、闔家團圓

4.:年年有餘(所有年菜都可以吃光,唯獨魚不行,因為要留下才有餘)

5.發糕:從字面上看就有「發」的含意,且裂縫越大越明顯越好,象徵家業大發。以前,人們也會在除夕的供桌擺上年飯祭祖,象徵年年春,年年有餘,五穀豐登。究其因,「春」閩南語發音同「剩餘」之意

6.:食雞起家、家庭興旺(因為台語「雞」與「家」同音,所以「食雞起家」有家庭興旺、討吉利的意思)。雞,就是吉!團圓夜的餐桌上一定要有雞,雞音近「吉」,台灣人通常以全雞的方式烹調,有全家福的意思。

7.豬肉韭菜水餃:外型像元寶、財源滾滾、招財進寶,韭菜-長長久久,豬肉代表諸事大吉。

8.芥菜:刈菜、長年菜,長命百歲(一根連根從頭吃到尾,卡爾爸最恨的一道年菜)。

9.丸子:團圓、三元及第[取丸和圓的諧音,代表團圓,三種不同的丸子還有三元及第之意,即狀元、會員、解元(古時科舉考試分為鄉試、會試、殿試三級;三種考試的第一名分別是解元、會元和狀元,三者都得榜首稱為三元及第。)

10.橘子、椪柑、金桔:大吉大利,蘋果「表平安」,「好吉利」,鳳梨「旺旺來」。

11.紅棗:通常會入菜或煮成紅棗銀耳蓮子湯,代表「吃紅棗,年年好」,銀耳(白木耳)、蓮子養生。

12.湯圓:則以外形討好,有團圓、圓滿之意。

13.和氣菜:10種菜,十全十美,和和氣氣,家和萬事興。

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