[食記]基隆中山區滿足手工蛋餅、肉蛋吐司,每天現桿酥皮搭配濃郁起司。

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之前就耳聞聽說家裡附近開了間好吃的早餐店

畢竟這附近的早餐就是那幾間

吃的都好膩唷!!!

剛好,趁著周末早起去吃早點瞜!!!

這家就位於基隆市中山區的復興路

靠近經國管理學院

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這裡就只有賣蛋餅&吐司

蛋餅&吐司種類各只有五種

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這次我們剛好有位子可以內用

飲料桶就在旁邊唷!!!

剛好點的豆漿紅茶賣完了,只好改成紅茶。

喝起來是像古早味紅茶那樣

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這次來就是要來試試厲害的手工桿餅

果然有人就在旁邊看到手工桿皮

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這次點了雙色起司蛋餅$40

看到沒有,餅皮看起來好酥脆。

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雙色起司超濃郁

餅皮果然也是酥脆口感,加上內餡飽滿的起司牽絲&蛋香

手工桿皮果然不一樣

沒有早餐店那種軟軟的外皮

蛋餅皮吃起來像是蔥抓餅,但咬下去就是內餡卻有原本蛋餅的軟嫩口感。

口感還蠻多層次的,而且吃起來不油膩

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再來,今天吃的燒肉蛋吐司$40

內餡很豐富有生菜&蛋&滿滿的燒肉

而且很貼心的幫我們切成兩塊

這款土司吃起來也不錯吃唷!!!我們還另外外帶了蜂蜜芥末雞肉蛋吐司$40(因為一回家就被嗑掉了><來不及拍照…XD)

土司也是酥脆軟嫩餡飽滿,還有高麗菜絲。

沙拉醬也很特別,吃起來不膩口,和一般早餐店比起來比較清爽

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他們家的蛋餅皮真的很讓人回味

好久沒吃到這種酥脆的蛋餅了

現在很多早餐店蛋餅都走軟趴趴路線

我們在內用的同時,也好多人來外帶。

看來大家也都被他的現桿餅皮給吸引住了~~~

光是每天手工桿皮就讓我蠻佩服老闆的,當天原本想點滿福豬肉蛋吐司,不過老闆說市場沒殺豬所以沒買到豬肉,

感覺食材都是自己進貨自己處理的。

這些都蠻費工夫的,不過也是這樣大家才能吃到真材實料。

滿足手工蛋餅

  • 電話:02-2437-2090
  • 地址: 基隆市中山區復興路264號
 

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