[置頂][美食] 基隆老先覺功夫窯燒鍋 百元小火鍋 麻辣鴨血手路菜套餐-基隆義二店

來了來了!近期崛起的小火鍋~就是老先覺功夫窯燒鍋,終於開到了基隆市區。 這天剛好去陳字斌看完中醫,直接走路去嚐鮮,這才剛開幕不到一週的時間,就位在義二路上,全國電子附近,隔壁是駭客網咖。

去的時候是下午五點,店內客人還不算多,但一到晚餐時刻就客滿了,還有必備的防疫隔板,共桌也不用太過擔心會尷尬~

菜單也非常新穎,整間店走的都是大理石風格。

老先覺的新崛起懂吃MiNi店~

新的型態符合現代人的需求,挑戰平價鍋物的市場。

推出手路菜套餐,獨家的芋頭排骨鍋、蛤蠣絲瓜鍋、海鮮豆腐鍋、多纖菇菇鍋、韓妞牛奶鍋,五種套餐選擇,如果有選擇障礙的朋友,可以直接點選套餐,還有輕量級的肉盤。

除了獨家湯底的套餐之外,也可以自由配,從湯底到蔬菜都可以自己選擇,就是單點的概念。飲料吧(冬瓜茶、青草茶)、高湯區、醬料區、還有白飯、冰淇淋自助區,但現在疫情的關係,到自助區取用需要戴口罩喔!

高湯也可以自己加,直接取用就可以,這裡都有告訴你如何選擇。醬料比較簡單,只有八種選擇(沙茶、南乳將、麻辣醬、醬油、青蔥、醋等),如果喜歡吃辣推薦辣醬很特別。

光是湯底就有12種選擇,從清爽(昆布、番茄、鮮菇)、濃口(龍骨、沙茶、胡麻、牛奶)、辛口(泡菜、胡椒辛口、麻口白湯)、麻辣(招牌麻辣、麻辣鴛鴦),價位從98到158元都有,選擇非常多。

再來,挑選主餐,主餐有肉品跟海鮮,肉品有五種(大眾雞、大眾豬、五花牛、梅花豬、嫩肩牛),海鮮部分(蛤蠣、鮮蝦、綜合海鮮),還有雙拼的選擇。 我覺得很貼心的是,份量都可以選擇(輕量小鳥胃、標準、10盎司大肉盤)。我們點的是梅花豬、嫩肩牛的標準份量。

法式牛奶鍋,上面還有起司片,蔬菜都已經放入鍋中了,不用自己再慢慢丟菜,很像高級的三媽臭臭鍋的感覺。

卡爾爸點的龍骨鍋,感覺很厲害~~~

肉品的單價也不高,份量選擇也很多,很適合小鳥胃的媽媽可以點輕量份量,大胃王爸爸就可以點雙拼的,可以吃到不同種類。

湯頭都還不錯,我們點了兩鍋都是自由配,湯底(牛奶鍋$138+龍骨鍋$128)+標準梅花豬$85、標準嫩肩牛$115,這樣平均一鍋點下來約兩百多,跟市售的小火鍋其實差不多,但湯底好喝又多種選擇跟變化。

來這就要試試招牌大腸滷拼盤(大腸、豆腐、血旺)$120,但當天豆腐賣完了,店家幫我把豆腐份量分給大腸跟血旺,味道很不錯,麻辣很道味,不會太過於嗆口,很推薦大家來試試。

看他們吃得多滿足,我下次超想來試試麻辣鍋的,有了小孩之後,真的超久沒吃過麻辣鍋的。

整體吃下來覺得湯底很不錯,選擇又很多元,可以視個人的狀況選擇份量,不管是要一個人去吃或是一群人一起去吃都很適合。而且白飯跟冰淇淋是無限食用,當天白飯沒有了,店家馬上幫我們換成王子麵或冬粉,服務算是很好,空間位置也很寬敞。基隆人又有多一種新選擇了,很推薦喜歡鍋物的朋友,可以一起去嚐鮮看看。

老先覺功夫窯燒鍋基隆義二店

  •  基隆市中正區義二路72號

  • (02)2428-2660

  • 周一~周日 11:30 ~ 22:00

 

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