晚餐時刻，卡爾爸臨時來給我個大挑戰，平常在煮飯也沒有在計時的，現在瞬間要在三十分鐘內完成三菜一湯，聽起來不難啊！！！實際上就是有點慌亂，因為根本還沒想好要煮什麼～～～先清點冰箱後，來這三道簡單又快速的料理分享給大家！
影音版：https://youtu.be/JLjuOhgCGjA
溫拌地瓜葉
因為剛好家裡沒有醬油膏，就用橄欖油＋醬油取代，家裡有紅蔥油的也可以喔！
我喜歡用川燙的方式來處理蔬菜類，這裡有個小技巧，就是在川燙同時加點油，可以避免地瓜葉變黑唷！
川燙過後，熱熱的拌入醬汁才會入味喔！
金針菇豬肉捲
冰箱裡剛好有金針菇跟豬肉，決定來嘗試看看氣炸豬肉捲，沒想到一次就成功了！超好吃的～建議肉片要挑厚一點的，我用的是梅花豬肉片喔！
做法很簡單，肉片包入金針菇後捲起來，放入氣炸鍋中，塗上醬汁，可以用烤肉醬取代，我是直接條醬油加砂糖，也可以用蜂蜜取代，直接氣炸180度8分鐘，再翻面塗醬再烤8分鐘就可以起鍋摟！每台氣炸鍋溫度不同，建議可以先試試看喔！
中秋節自製烤肉醬可以參考：https://youtu.be/MTBJScw_xeU
滴雞精香菇蒸蛋
加入滴雞精後，我就沒有加入鹽巴摟！味道其實還蠻不錯的，再加上香菇，如果嫌味道太淡，可以再加日式醬油！把滴雞精入菜後，營養都吃得到，隨時可以補充胺基酸、蛋白質。
蒸蛋小技巧，一顆蛋約200ml的水，所以兩顆蛋加入滴雞精後，水量要再加到400ml，想要蒸蛋漂亮就是要過濾。可惜我不小心差點打翻了，所以整碗又被晃動到，表面就變這樣。
玉米濃湯家常版
剛好家裡現成的玉米罐頭，加上滴雞精，鹽巴只要加一點夠味了！我喜歡把滴雞精當作高湯使用，味道更醇香，也不用多加太多調味，還可以吃得到營養。
先把洋蔥炒香後，把所有食材都一起加入煮滾後，調味一下就可以起鍋了。如果有牛奶就可以取代開水，變成有奶味的玉米濃湯喔！
好了！以上簡單快速的分享三道家常菜給大家，希望大家會喜歡～～～
記得來看實況轉播現場～～～哈哈哈
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