泡芙

[軍人職訓]輕鬆寫意的一週!卡爾爸爸烘焙週記第6週

[軍人職訓]輕鬆寫意的一週!卡爾爸爸烘焙週記第6週
  第6週一整個就是輕鬆寫意啊!為什麼這麼說呢?除了端午連假休到週一,只剩下4天的課程之外,實際上我們也只操作了2天。   星期二,簡單的圓頂奶油吐司及圓頂葡萄乾吐司,複習一下,比之前進步許多,原則上也都沒有什麼太大的問題,還剛好當作了我這幾天的早餐。   星期三,點心日,蒸烤雞蛋牛奶布丁、奶油空心餅(泡芙)、檸檬布丁派,看凡凡和淇淇吃個精光就知道做得多不錯了,但老爸...

[軍人職訓]一雪前恥的山形吐司和天使蛋糕!卡爾爸爸烘焙週記第5週

[軍人職訓]一雪前恥的山形吐司和天使蛋糕!卡爾爸爸烘焙週記第5週
  還記得在第2週時,山形吐司被我搞成異形吐司,天使蛋糕被我弄成魔鬼蛋糕嗎?我可是記得一清二楚,害我對吐司和蛋糕產生了點小陰影,雖然後續的大理石蛋糕、海綿蛋糕、奶油土司、葡萄乾土司都還做得不賴,但心裡就是一直有點小疙瘩,或者該說是不服氣。   接連著兩週因為集中的餅乾課程和測驗,讓我無暇再去多想,終於到了第5週,結束了餅乾的課程,又開始回到麵包和蛋糕的日子,心想終於有機會可以一...