每當家裡有人開始感冒、身體微恙的時候，就非常適合喝碗熱騰騰的雞湯，尤其是蒜頭蛤蠣雞湯。大蒜含有蒜素等，有排毒、殺菌、預防的功效，蛤蠣富有鐵質，做法非常的簡當可以增強抵抗力，超適合自己在家動手做。(影片:https://youtu.be/nFp4A-HONik)
蛤蠣吐沙
吐沙方式很多種，這次是用最傳統的放入鹽水(1公升水+30g鹽巴)，放在陰暗處約1~2小時。
蒜頭蛤蠣雞湯所需材料
雞肉切塊約650g
蒜頭適量約20~30顆
蛤蠣約20~30顆
薑片適量
米酒適量
將蒜頭、雞肉、薑片全都放入鍋中，加入1500ml的水(約八分滿)，放入電鍋加入1.5杯水。
最後放是瓦斯爐上繼續加熱，放入蛤蠣，加入適量的米酒鹽巴調味，帶蛤蠣煮開後即可。
這樣就完成了超簡單又營養的蒜頭蛤蠣雞湯!!!非常值得一喝~建議雞湯一定要熱熱喝更好喝!
跟著影片一起做也很輕鬆:
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