大家都知道飲食要均衡、不要挑食，因為每種食物都擁有不同的營養素，但就有一種神奇的東西，具有非常全面的營養成分，同時富有高到驚人的營養價值，被營養學家譽為”植物之王”、”第二麵包”、”地下蘋果”，甚至是“十全十美的食物”！
猜到了嗎？沒錯！它就是起源於祕魯湖邊（有人說來自土裡是不是很欠扁），與稻米、小麥、玉米並稱全球四大糧食作物的「馬鈴薯」！
所以今天的彈指電鍋料理，就是要來分享，用這厲害玩意兒入菜的「馬鈴薯水果沙拉」！其實這是道十分常見的料理，不論是餐廳、早餐店還是便利商店都隨處可見，但孰不知這道超級營養的菜，自己動手做卻誇張的簡單，三兩下就可以輕鬆上桌！馬上就來做一波吧！（直接影片邊看邊做 https://00ff77.pros.si/KA3N6）
所需材料
馬鈴薯：1顆
水果：適量
玉米粒：適量
美乃滋/沙拉醬：適量（20~30克）
Step 1.馬鈴薯蒸熟
將馬鈴薯洗淨、去皮，切成小塊狀，放入電鍋，外鍋加1杯水，約20分鐘就可以蒸軟蒸熟囉！
Step 2.馬鈴薯壓成泥，拌入美乃滋
將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，再拌入沙拉醬或美乃滋（依個人口味適量即可，這裡約加入20~30克），攪拌均勻
或者也可以加入我們之前分享過的「電鍋版優格」，直接當醬汁也很不錯喔！
Step 3.撒上水果、玉米粒
撒上自己喜歡的水果（記得水果切丁比較方便食用喔），我們這裡用的是蘋果和奇異果，走的就是一整個營養到不行的路線；另外還為了家裡的兩位玉米控小妞，硬是撒上了玉米粒，但說真的很對味！
配料其實都可以依照個人喜好做調整，加個紅蘿蔔、小黃瓜也OK！
不過非常建議可以再加上我們之前也介紹過的「電鍋白煮蛋」，“全熟”、“溏心”隨你搭，美味、營養瞬間再升級！
鏘鏘鏘鏘～「馬鈴薯水果沙拉佐黃金玉米」美味登場！是不是超．簡．單！
看看小妞這一大口接著一大口塞進嘴裡，就知道有多好吃了吧！不論是早餐、前菜、點心還是下午茶，這道「馬鈴薯沙拉」都再適合不過了，是不是開始覺得嘴饞了呀！趕快買個材料、打個響指，閉著眼睛都能完成喔！
如果說科技始終來自於人性與惰性，那速食佳餚則絕對是來自於吃貨與懶人成性XD
來來來～直接看影片做一波！你就知道到底有多．簡．單！
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