[食譜]防疫必備!止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯

無形的病菌肆虐,防疫大作戰除了「勤洗手、戴口罩」之外,最重要的就是「提升免疫力」啦!之前曾經分享過的「洋蔥蘋果水」(「洋蔥蘋果水」動手做DIY傳送門: https://00ff77.pros.si/NVWMZ )受到爸媽朋友們的熱烈好評✔️(文末還有集結網友們補充Q&A喔)!這次決定要來加碼進階版-「洋蔥蘋果雞湯」(「洋蔥蘋果雞湯」動手做DIY傳送門:https://00ff77.pros.si/NVWMZ )

除了一樣有「止咳、增強抵抗力」的神奇功效之外,加上富有「蛋白質、胺基酸」的雞肉,營養價值根本101大樓那麼高啊!重點是煮起來簡單快速、方便、好吃又好喝,煮一鍋顧全家、大小通喝,肚子、健康都顧到了,免疫力也UP UP囉!

這次直接一次整理「洋蔥蘋果水」、「洋蔥蘋果雞湯」兩道電鍋料理的作法分享給大家,趕快來動次動次動手做做看吧!

「洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」所需食材

  1. 洋蔥:1顆

  2. 蘋果:1顆

  3. 雞肉:切塊約600克(Only for 洋蔥蘋果雞湯)

  4. 大蒜:5-6瓣

  5. 鹽巴:1-2小匙(Only for 洋蔥蘋果雞湯)

基本上「洋蔥蘋果水」「洋蔥蘋果雞湯」所需要的材料差不多,只差在「洋蔥蘋果雞湯」多了雞肉和鹽巴而已,夠簡單吧!

「洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」料理步驟

Step 1.將蘋果、洋蔥切塊、大蒜切丁

蘋果、洋蔥洗淨、去皮、切塊,大蒜也可以稍微拍打一下就好,不一定要切;那這邊如果是要煮雞湯,可以先煮水,趁著水還沒滾的時候處理蔬果,比較節省時間喔!

Step 2.川燙雞肉(Only for洋蔥蘋果雞湯)

雞肉稍微過水川燙即可,千萬別燙過頭囉!當然,如果是要煮「洋蔥蘋果水」的話,這個步驟就可以免了。

Step 3.電鍋蒸煮

這邊就有點不一樣了,我們分開說明一下!

「洋蔥蘋果水」

將洋蔥、蘋果、大蒜放進碗公裡,碗公裡面不要加水,放進電鍋,外鍋加2杯水,蓋上鍋蓋、按下開關(記得插電),約30-40分鐘開關跳起來就OK囉!

「洋蔥蘋果雞湯」

將洋蔥、蘋果、大蒜、雞肉放進鍋子裡(沒錯,沒有鹽巴,這裡千萬先不要加鹽喔),內鍋加的水要淹過食材,稍微攪拌一下後放進電鍋,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋、按下開關(記得插電),約15-20分鐘開關跳起來就搞定啦!

Step 4.加鹽調味(Only for洋蔥蘋果雞湯)

這個步驟「洋蔥蘋果水」不用,但是對「洋蔥蘋果雞湯」來說可是非常重要的!如果太早在一開始就加鹽,容易讓雞肉乾柴老化、硬梆梆難以入口,雞肉本身的香氣也無法煮進湯裡,導致雞湯失去了它該有的香味!記得要在電鍋開關跳起來煮完後再加鹽,這樣的雞肉肉質才會鮮嫩多汁,雞湯也才會香氣四溢、美味可口喔!

「洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」登場!!

鏘鏘鏘鏘~一鍋輕鬆搞定,「防疫必備!止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」完成!!

不管是天氣變化、病菌肆虐、感冒、咳嗽、流鼻涕等,每次一開始感覺不對勁,就趕快煮一鍋喝個幾天,來提升一下免疫力,補充體力,抵抗不適,屢試不爽超有效!而且天然欸尚好,天然食療安心無負擔大人小孩都好用,更何況色香味俱全,完全不用良藥苦口,這料理非常可口、很可以啊!

只是…如果煮不太夠的話可能會有個副作用就是了……

巧鈴Ling:「先生你拿錯囉!大碗的才是我的好嘛!」

卡爾:「(嗚嗚嗚…我的也太小碗了吧…)」

凡凡:「欸妳不要搶啦!」

淇淇:「可是我還想喝啊!」

沒錯…因為太美味可能會引起「爭食現象」,所以請小心服用、量一定要煮夠啊XD

直接跟著影片煮一鍋「洋蔥蘋果雞湯」吧!

直接跟著影片來一碗「洋蔥蘋果水」吧!

「洋蔥蘋果水」✔️Q&A補充專區

Q1.蒸出來的水分有點少該怎麼辦呢?
A1:有網友補充洋蔥可先切塊冷凍,隔天再蒸會更多汁喔!大家可以試試!

Q2.味道會不會很難喝?
A2:聞起來是不太好聞,但喝起來是甜甜的喔!我們家小妞是還OK!

Q3.要蒸煮多久?
A3:外鍋倒2杯水,約30~40分鐘。

Q4.寶寶可以喝嗎?
A4:建議已經開始吃副食品的寶寶再食用,可以慢慢少量少量的給或加水稀釋;剩餘的果肉還可以打成泥當副食品喔!ㄧ切以寶寶可接受的程度為主。

Q5.沒有電鍋怎麼辦?
A5:可以加一點點水用瓦斯爐或電磁爐熬成湯試試,應該也有不錯的成效!

Q6.真的有效嗎?
A6:這真的是見人見智了,不過大部份喝過的人都說蠻有效的,我們家也是這麼覺得,畢竟也是天然的蔬果,有不少營養成分,平常喝也可以增強抵抗力。

Q7.ㄧ天喝幾次?喝多久?
A7:我們都是一天1-2次,連續喝個3~4天,不適的狀況就會減緩許多!大家可以視自己的狀況來調整。

Q8.煮完的洋蔥、蘋果、大蒜等食材不想浪費,還可以怎麼用呢?
A8:像我們平常如果煮飯有要用到洋蔥,剛好這時候身體又有點微恙,就會先蒸洋蔥蘋果水來喝,剩下的洋蔥再入菜,而這些蒸完之後的食材千萬不要丟掉喔!變化一下就又是一道美味的佳餚囉!像是……
加咖哩變咖哩飯!
加排骨變排骨湯!
加飯滾成粥!
打成泥變成副食品!

有這麼多的變化,就不會造成浪費囉!阿對了!懷孕期間如果身體不適,除了看醫生之外,也可以喝個「洋蔥蘋果水」或是「洋蔥蘋果雞湯」來增加抵抗力唷!

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