快速懶人料理

[食譜]泰式打拋豬,在家也能吃到泰式料理,新手必學。

泰式打拋豬 這是吃泰式料理必點的餐點 結果我研究一下 竟然就這麼簡單 失敗率超低又超級下飯的 食材 豬絞肉(粗) 九層塔 蕃茄 辣椒 調味料 味霖1大匙 日式淡味醬油2大匙 醬油膏1大匙 米酒1大匙 胡椒粉 檸檬汁2大匙   步驟 食材、調味料準備好摟!!! 1.先熱油鍋爆香辣椒 2.放入番茄小丁拌炒 3.加入豬絞肉繼續拌炒~記得要把絞肉拌散 4.將調味料、九層塔加入拌勻 5.最後加入檸...
[食譜]泰式打拋豬,在家也能吃到泰式料理,新手必學。

[食譜]鳳梨肉鬆炒飯,隔夜飯大變身。

說到炒飯百百種 最近剛好鳳梨盛產... 就買了一顆鳳梨回家 一半做炒飯一半現吃   食材 隔夜飯 鳳梨半顆 高麗菜 紅蘿蔔絲 培根2條 雞蛋2顆 蔥花     調味料 醬油適量 蕃茄醬一大匙 胡椒粉適量 步驟 1.鳳梨切好後,放入鍋中先拌炒收水 2.先煎培根至出油後拿起切片 3.利用鍋底的油爆香蔥花 4.放入高麗菜及紅蘿菠絲拌炒 5.加入白飯拌炒~~~如果油不夠可以加入沙拉油避免燒焦唷!...
[食譜]鳳梨肉鬆炒飯,隔夜飯大變身。

[食譜]小家庭簡單吃三菜之薑炒水蓮、蔥爆肉絲、三杯杏鮑菇

晚上簡單料理三道菜就可以上桌摟!!! 今日菜單-薑炒水蓮、蔥爆肉絲、三杯杏鮑菇 首先,薑炒水蓮 水蓮菜是去吃熱炒店才知道有這道料理 口感脆脆的~~~很特別也很好吃 發現全聯也有賣水蓮菜 所以就買來試試看 食材 水蓮菜切段 薑片 調味料 鹽巴 米酒 步驟 1.先爆香薑片後,放入水蓮菜,加入鹽巴、米酒調味即可。 PS:水蓮菜不要炒太久,否則口感會沒那麼脆~~~   蔥爆肉絲 食材 肉絲一盒 ...
[食譜]小家庭簡單吃三菜之薑炒水蓮、蔥爆肉絲、三杯杏鮑菇

[食譜]日式味增魚湯,只要三步驟就完成。

想喝味增湯~~~ 外面動不動一小碗就要20~30元 不如自己動手煮一鍋 經濟又實惠好喝又營養的味增湯   食材 雕魚片 蛤蠣 豆腐 蔥花 食材自己可以酌量增減   調味料 清水 味增包   準備好食材備用唷^^ 步驟 1.煮滾一鍋水後,約放入1/8包的味增包。 建議可以慢慢加進去~試試味道才不會過鹹唷!!!   2.再來就放入所有的食材~~~煮滾後確認食材都熟了就可以...
[食譜]日式味增魚湯,只要三步驟就完成。

[食譜]超下飯的日式馬鈴薯燉牛肉

最近想吃馬鈴薯~~~ 就想到這道燉肉系列的必備菜色 馬上來試試看~~~燉紅燒簡單多了   食材 紅蘿蔔1條 馬鈴薯2顆 洋蔥1顆 牛腱肉   調味料 水200CC 醬油4大匙 味霖3大匙 米酒2大匙 工具 炒鍋/電鍋 步驟 1.食材切塊備用、牛腱肉川燙、醬料先備好。 2.先下洋蔥拌炒出香味~ 3.在將牛肉放進來拌炒 4.最後將馬鈴薯、紅蘿蔔、調味料放進來開始小火燉煮10~20分...
[食譜]超下飯的日式馬鈴薯燉牛肉

[食譜]糖醋甜椒里肌,四步驟搞定酸酸甜甜好滋味。

我很愛糖醋類的菜色 感覺就很下飯~~~ 當自己成功時,整個就很開心啦!!! 自己想吃馬上就可以動手做   食材 甜椒數個 里肌肉約500克川燙備用 蔥少許 薑少許 蒜少許   調味料 蕃茄醬2大匙 黑醋1大匙 白醋1大匙 糖1大匙   工具 炒鍋   步驟 1.將食材都切好備好,就不慌張摟!!! 2.先將蔥薑蒜放入炒香 3.在將甜椒及里肌肉放入拌炒 4.將調...
[食譜]糖醋甜椒里肌,四步驟搞定酸酸甜甜好滋味。

[食譜]電鍋料理吻仔魚蒸蛋,小朋友好營養又方便。

蒸蛋是新手廚娘很好上手的一道菜 而且備料很容易又營養 所以每次想不到新菜色 就先來個蒸蛋再說吧>< 食材 蛋三顆 吻仔魚適量 水 醬油一匙 蔥花少許 工具 電鍋 量水杯 碗公 步驟 1.先將蛋放入碗公,敲開的一半的蛋殼記得留著。 2.加入水,利用剛剛敲開一半的蛋殼當作量杯。 此時是整個蒸蛋的關鍵-蛋:水=1:2  所以一顆蛋要加入4次1/2蛋殼的水~3顆就是加12次 3.將吻仔魚洗淨瀝...
[食譜]電鍋料理吻仔魚蒸蛋,小朋友好營養又方便。

[食譜]香菇雞湯,超簡易懶人電鍋料理。

從沒想過香菇雞湯這麼簡單 原本以為雞湯都要燉很久~~~ 其實可以不用,只要一台電鍋就夠了>< 我真是愛死大同電鍋了~~~超級好用!!!   食材 薑片數片(喜歡薑味的朋友,可以多加一點) 乾燥香菇數朵 土雞腿一盒(我都是去全聯買土雞腿已經切塊好的一盒) 鹽巴 清水   工具 電鍋一台 量水杯   步驟 1.先將乾燥香菇洗淨後泡水,泡到香菇軟了切片就可以摟!...
[食譜]香菇雞湯,超簡易懶人電鍋料理。

[Cooking]超濃郁白醬奶油培根義大利麵

每次做飯都先想菜單要開哪些 今天特別想吃"義大利麵" 但其實我遲遲不敢動手~ 感覺失敗率比起牛肉麵高>< 還跟老公開玩笑的說"今天來試試義大利麵"還是"你要去買現成的?" 真的不是很放心><終於,總要試過才知道!!!立即去全聯購買食材 並沒有想像中困難~~~擦汗擦汗   食材 洋蔥適量(約1/4個) 蒜片適量(約一顆) 辣椒適量(有吃辣可加) 黑胡椒粉粒(可有可無...
[Cooking]超濃郁白醬奶油培根義大利麵

[食譜]紅燒清燉牛肉麵,新手廚娘在家免用滷包搞定。

外面的牛肉麵動不動就是百元起跳 但我跟老公都很愛吃>< 所以為了省省省 最近很頻繁的在研究牛肉麵 在網路上搜尋了好久~~~ 大部分都是要用滷包的 但感覺很麻煩又複雜 我又是很懶的廚娘>< 於是乎...有找到了簡易版的調味比例 馬上動手試試...關於成敗 一切都要開始動手做才知道... 食材 牛腱1~2條切塊(記得先用熱水川燙去血水備用) 紅蘿蔔1條切塊 牛番茄2顆 洋蔥1顆...
[食譜]紅燒清燉牛肉麵,新手廚娘在家免用滷包搞定。