快速懶人料理

[食譜]大黃瓜玉米雞湯、大黃瓜炒蛋夏天家常料理一瓜兩吃(教你如何挑選和保存)

在夏天,大黃瓜的價位也比小黃瓜便宜,在超市超容易買到的,夏、秋2季多為「青皮白肉」,果肉較軟、含有高達90%的水分,口感清脆、含糖量低,是一款低熱量又高纖的高飽足感蔬菜,燉煮、快炒或涼拌生吃皆可!今天就要來用一條大黃瓜做一菜一湯的料理。 挑選大黃瓜四重點 1.硬度:挑選的時候,可以用手指輕敲,聲音結實的黃瓜硬度高。 2.形狀:瓜身挺直、頭尾粗細一致,體型呈現圓柱者較優質,代表養分充足且均勻。 3....
[食譜]大黃瓜玉米雞湯、大黃瓜炒蛋夏天家常料理一瓜兩吃(教你如何挑選和保存)

[食譜]產後媽咪月子茶自己做好簡單-杜仲黑豆養生茶

#杜仲黑豆養生茶 #月子茶 繼上週的 #杜仲黑豆雞湯,繼續來清剩下的杜仲跟黑豆,剛好有媽咪問:是不是一定要放雞肉?什麼方式能保存久一點?一定要加黑豆嗎?這次煮成養生茶,可以冷藏保存,每天都可以喝一點,隨時隨地補充,熱熱喝更好!? 黑豆能有效改善水腫、補腎讓氣血充足、降膽固醇與美化肌膚等,杜仲具有補肝腎和強筋骨等,特別適合有腰酸背痛的女生,透過平日的補充調整就能慢慢改善腰痠背痛等問題。煮成養生茶後,...
[食譜]產後媽咪月子茶自己做好簡單-杜仲黑豆養生茶

[食譜]產後媽媽改善腰酸背痛產後月子嫂必喝-杜仲黑豆雞湯

#自己的腰骨自己補 #改善腰酸背痛靠這帖 前幾天媽媽的腰拉傷了 讓我想起坐月子幾乎天天都喝得到的杜仲湯,加上上禮拜跟大家分享的黑豆還剩一點,決定為了自己的腰骨來煮一鍋顧筋骨的養生雞湯,做法也超級簡單。 食材 杜仲20g(約兩片) 黑豆20g 紅棗3~4顆 雞肉約500g 開水1000ml 杜仲是非常好的藥材,不僅可以護肝補腎、強壯筋骨等,黑豆則是消水腫、發奶等都很有幫助,一起燉煮就是一鍋養生湯,超...
[食譜]產後媽媽改善腰酸背痛產後月子嫂必喝-杜仲黑豆雞湯

[食譜]日式蜜黑豆-電鍋一手就搞定,在家自己動手做

#日式蜜黑豆 前幾天媽媽我親自弄了蜜黑豆,從沒想過自己會弄出這個在日本料理店才吃得到的小菜,都是因為發現這兩姐妹很愛吃,媽媽就決定好好研究研究,發現沒這麼困難,看小妞吃得開心就值得。 說實在豆類真的蠻難搞的,我也是歷經了失敗才成功,一次弄多一點就是不怕吃不夠,自己做可以調整甜度跟口感,吃得健康又安心,也省不少錢。 #小孩愛什麼媽媽就想辦法變變變? 材料: 黑豆100g 二砂糖50g 黑糖30g 水...
[食譜]日式蜜黑豆-電鍋一手就搞定,在家自己動手做

[Cooking] 麻油雞燉飯-輕鬆電鍋料理,照顧家人的胃,就是這一味。

#Ling媽咪輕鬆煮1 #冬天必吃麻油雞燉飯 天氣一冷就超適合補一下,Ling媽咪這次全新單元要來分享這道我們超愛又超簡單的麻油雞燉飯,食材很好準備,簡單四步驟就能夠輕鬆上桌,隨時想溫補一下都沒問題。重點是不用顧火,拌炒完後,通通丟入電鍋,就能等著開飯摟 #一開鍋香氣逼人啊 #卡爾爸立刻秒殺 https://youtu.be/vWz6m0vuvJc 所需食材有: 杏鮑菇適量 去骨雞腿肉 老薑片20...
[Cooking] 麻油雞燉飯-輕鬆電鍋料理,照顧家人的胃,就是這一味。

[食譜]家常炸醬麵+五味三層肉,簡單又美味的零失敗菜單。

說到炸醬麵 是到老公高雄的阿姨家才吃到過自己家人煮的 平常也只有在外面麵攤吃過 吃完才驚艷,阿姨煮得好好吃唷!!! 回家後,突然有天心血來潮試試看 馬上去買了材料!準備晚上給老公個大驚喜^^ 材料 粗絞肉一盒約250g 大蒜切末約2~3顆(喜歡吃可多加) 薑末適量 洋蔥切丁約半顆 豆干切丁約5~6片 熱油後,先將辛香料下鍋炒香 等洋蔥炒到半透明再放豆干拌炒  最後再放絞肉 拌炒到約七八分熟之後,就...
[食譜]家常炸醬麵+五味三層肉,簡單又美味的零失敗菜單。

[食譜]第一次嘗試紅燒魚,新手媽咪上菜。

新手媽咪遇到魚的料理真的是大障礙!!! 除了用電鍋就OK的清蒸魚之外 凡事要下油鍋的都要三思而後行 不過,總要試試看才知道 材料先準備好,等等才不會手忙腳亂地 現在習慣煮過的料理先記錄起來,以後才方便尋找食譜!!! 還無法像老媽一樣隨手拈來就是紅燒魚、三杯雞...之類的等等 還是要靠現成的食譜來稱頭  材料有:蔥段、薑絲、蒜頭、辣椒(刀工不是很好請見諒) 醬料部分:醬油適量、米酒一大匙、糖適量 首...
[食譜]第一次嘗試紅燒魚,新手媽咪上菜。

[食譜]台式梅子泡菜,自製好酸溜涼拌。

最近家裡又收到了好多高麗菜 一時興起來做泡菜吧!!! 因為我自己也很愛吃>< 我就趁著老公認真看自由年代的同時,邊叫老公幫忙剝菜~~~   食材 高麗菜一顆 蒜頭3~4個 辣椒3~4個(可酌量增減) 胡蘿蔔半顆 乾梅子一包   調味料 白醋1.5杯 砂糖1.5杯 清水1杯 鹽巴適量   步驟 1.瀝水 胡蘿蔔洗淨切絲加1匙鹽巴靜待出水,待胡蘿蔔變軟即可,記...
[食譜]台式梅子泡菜,自製好酸溜涼拌。

[食譜]番茄炒蛋,小朋友最愛的滑嫩口感。

炒蛋類的菜色 算是新手容易上手的... 但是外面賣的有一種是有滑嫩的口感 終於讓我試出了簡單方法   食材 蕃茄1~2顆 蛋3顆 蔥花 調味料 蕃茄醬 鹽巴 太白粉 清水   步驟 1.先將食材準備好熱鍋 2.熱油-先下番茄拌炒 3.加入蔥花 4.加入蛋液,待蛋有點凝固再拌,才不會太碎。 5.準備要起鍋時,加入番茄醬約一匙、鹽巴適量,最後加入太白粉水拌勻。 6.完成摟!!!這樣...
[食譜]番茄炒蛋,小朋友最愛的滑嫩口感。