中式料理

[食譜]改善腰酸背痛產後月子嫂必喝-杜仲黑豆雞湯

#自己的腰骨自己補 #改善腰酸背痛靠這帖 前幾天媽媽的腰拉傷了!😩 😎讓我想起坐月子幾乎天天都喝得到的杜仲湯,加上上禮拜跟大家分享的黑豆還剩一點,決定為了自己的腰骨來煮一鍋顧筋骨的養生雞湯👍,做法也超級簡單。✌ 食材 杜仲20g(約兩片) 黑豆20g 紅棗3~4顆 雞肉約500g 開水1000ml ✔杜仲是非常好的藥材,不僅可以護肝補腎、強壯筋骨等,✔黑豆則是消水腫、發奶等都很有幫助,一起燉煮就是...
[食譜]改善腰酸背痛產後月子嫂必喝-杜仲黑豆雞湯

[食譜]電鍋就搞定動手做日式蜜黑豆

#日式蜜黑豆 😜 前幾天媽媽我親自弄了蜜黑豆,從沒想過自己會弄出這個在日本料理店才吃得到的小菜,都是因為發現這兩姐妹很愛吃😋,媽媽就決定好好研究研究,發現沒這麼困難,看小妞吃得開心就值得😍。 😂說實在豆類真的蠻難搞的,我也是歷經了失敗才成功,一次弄多一點就是不怕吃不夠,♥自己做可以調整甜度跟口感,吃得健康又安心,也省不少錢👍。 #小孩愛什麼媽媽就想辦法變變變😎 材料: 黑豆100g 二砂糖50g ...
[食譜]電鍋就搞定動手做日式蜜黑豆

[Cooking] 輕鬆電鍋料理-麻油雞燉飯

#Ling媽咪輕鬆煮1 #冬天必吃麻油雞燉飯 ❄天氣一冷就超適合補一下,Ling媽咪這次全新單元要來分享這道我們♥超愛又超簡單的麻油雞燉飯,食材很好準備,簡單四步驟就能夠輕鬆上桌,隨時想溫補一下都沒問題。重點是不用顧火,拌炒完後,通通丟入電鍋,就能等著開飯摟!😍 #一開鍋香氣逼人啊!😂 #卡爾爸立刻秒殺😋 https://youtu.be/vWz6m0vuvJc 所需食材有: 杏鮑菇適量 去骨雞腿...
[Cooking] 輕鬆電鍋料理-麻油雞燉飯

[Cooking]簡單又美味的零失敗菜單,家常炸醬麵+五味三層肉

說到炸醬麵 是到老公高雄的阿姨家才吃到過自己家人煮的 平常也只有在外面麵攤吃過 吃完才驚艷,阿姨煮得好好吃唷!!! 回家後,突然有天心血來潮試試看 馬上去買了材料!準備晚上給老公個大驚喜^^ 材料 粗絞肉一盒約250g 大蒜切末約2~3顆(喜歡吃可多加) 薑末適量 洋蔥切丁約半顆 豆干切丁約5~6片 熱油後,先將辛香料下鍋炒香 等洋蔥炒到半透明再放豆干拌炒  最後再放絞肉 拌炒到約七八分...
[Cooking]簡單又美味的零失敗菜單,家常炸醬麵+五味三層肉

[Cooking]新手媽咪上菜摟!!!!第一次嘗試紅燒魚

新手媽咪遇到魚的料理真的是大障礙!!! 除了用電鍋就OK的清蒸魚之外 凡事要下油鍋的都要三思而後行 不過,總要試試看才知道 材料先準備好,等等才不會手忙腳亂地 現在習慣煮過的料理先記錄起來,以後才方便尋找食譜!!! 還無法像老媽一樣隨手拈來就是紅燒魚、三杯雞...之類的等等 還是要靠現成的食譜來稱頭  材料有:蔥段、薑絲、蒜頭、辣椒(刀工不是很好請見諒) 醬料部分:醬油適量、米酒一大匙、...
[Cooking]新手媽咪上菜摟!!!!第一次嘗試紅燒魚

[Cooking]自製好酸溜涼拌台式梅子泡菜

最近家裡又收到了好多高麗菜 一時興起來做泡菜吧!!! 因為我自己也很愛吃>< 我就趁著老公認真看自由年代的同時,邊叫老公幫忙剝菜~~~   食材 高麗菜一顆 蒜頭3~4個 辣椒3~4個(可酌量增減) 胡蘿蔔半顆 乾梅子一包   調味料 白醋1.5杯 砂糖1.5杯 清水1杯 鹽巴適量   步驟 1.瀝水 胡蘿蔔洗淨切絲加1匙鹽巴靜待出水,待胡蘿蔔變軟即可,記...
[Cooking]自製好酸溜涼拌台式梅子泡菜

[Cooking]滑嫩口感的番茄炒蛋

炒蛋類的菜色 算是新手容易上手的... 但是外面賣的有一種是有滑嫩的口感 終於讓我試出了簡單方法   食材 蕃茄1~2顆 蛋3顆 蔥花 調味料 蕃茄醬 鹽巴 太白粉 清水   步驟 1.先將食材準備好熱鍋   2.熱油-先下番茄拌炒   3.加入蔥花   4.加入蛋液,待蛋有點凝固再拌,才不會太碎。   5.準備要起鍋時,加入番茄醬約一匙...
[Cooking]滑嫩口感的番茄炒蛋

[Cooking]家常便飯-隔夜飯變身鳳梨肉鬆炒飯

說到炒飯百百種 最近剛好鳳梨盛產... 就買了一顆鳳梨回家 一半做炒飯一半現吃   食材 隔夜飯 鳳梨半顆 高麗菜 紅蘿蔔絲 培根2條 雞蛋2顆 蔥花       調味料 醬油適量 蕃茄醬一大匙 胡椒粉適量 步驟 1.鳳梨切好後,放入鍋中先拌炒收水   2.先煎培根至出油後拿起切片   3.利用鍋底的油爆香蔥花   4.放入高麗...
[Cooking]家常便飯-隔夜飯變身鳳梨肉鬆炒飯

[Cooking]小家庭簡單吃三菜之薑炒水蓮、蔥爆肉絲、三杯杏鮑菇

晚上簡單料理三道菜就可以上桌摟!!! 今日菜單-薑炒水蓮、蔥爆肉絲、三杯杏鮑菇   首先,薑炒水蓮 水蓮菜是去吃熱炒店才知道有這道料理 口感脆脆的~~~很特別也很好吃 發現全聯也有賣水蓮菜 所以就買來試試看 食材 水蓮菜切段 薑片 調味料 鹽巴 米酒 步驟 1.先爆香薑片後,放入水蓮菜,加入鹽巴、米酒調味即可。 PS:水蓮菜不要炒太久,否則口感會沒那麼脆~~~    ...
[Cooking]小家庭簡單吃三菜之薑炒水蓮、蔥爆肉絲、三杯杏鮑菇

[Cooking]酸酸甜甜好滋味-四步驟搞定糖醋甜椒里肌

我很愛糖醋類的菜色 感覺就很下飯~~~ 當自己成功時,整個就很開心啦!!! 自己想吃馬上就可以動手做   食材 甜椒數個 里肌肉約500克川燙備用 蔥少許 薑少許 蒜少許   調味料 蕃茄醬2大匙 黑醋1大匙 白醋1大匙 糖1大匙   工具 炒鍋   步驟 1.將食材都切好備好,就不慌張摟!!!   2.先將蔥薑蒜放入炒香   3.在將甜...
[Cooking]酸酸甜甜好滋味-四步驟搞定糖醋甜椒里肌