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賢妻小廚娘

[食譜] 母親節大餐只要199元 氣炸快速料理 海陸牛排大餐 氣炸牛排/鹽焗蝦/氣炸鮮蔬/馬鈴薯

「母親節」就要到了,這個時候當然一定要讓辛苦的媽媽們好好放風納涼一下啊!而且最最最不能少的犒賞就是基本的「大餐饗宴」啦!但是最近疫情緊張,帶著小孩出外上館子吃大餐,要是人一多,想必媽媽們只會更緊繃而已,這還怎麼放鬆哩!於是乎,身為神隊友兼型男主廚的老爸我決定親自下廚,呈現一道色、香、味都絕對不輸外頭餐廳的「母親節大餐」! 而且全程只需要「氣炸鍋」,就可以爽嗑「海陸牛排大餐」!健康營養、方便快速,媽 […]…

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[食譜]電鍋氣炸鍋限時大挑戰/溫拌地瓜葉、金針菇豬肉捲、滴雞精香菇蒸蛋、玉米濃湯 挑戰30分鐘完成三菜一湯晚餐料理

晚餐時刻,卡爾爸臨時來給我個大挑戰,平常在煮飯也沒有在計時的,現在瞬間要在三十分鐘內完成三菜一湯,聽起來不難啊!!!實際上就是有點慌亂,因為根本還沒想好要煮什麼~~~先清點冰箱後,來這三道簡單又快速的料理分享給大家! 影音版:https://youtu.be/JLjuOhgCGjA 溫拌地瓜葉 因為剛好家裡沒有醬油膏,就用橄欖油+醬油取代,家裡有紅蔥油的也可以喔! 我喜歡用川燙的方式來處理蔬菜類, […]…

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[食譜]防疫必備!止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯

無形的病菌肆虐,防疫大作戰除了「勤洗手、戴口罩」之外,最重要的就是「提升免疫力」啦!之前曾經分享過的「洋蔥蘋果水」(「洋蔥蘋果水」動手做DIY傳送門: https://00ff77.pros.si/NVWMZ )受到爸媽朋友們的熱烈好評(✔️(文末還有集結網友們補充Q&A喔)!這次決定要來加碼進階版-「洋蔥蘋果雞湯」(「洋蔥蘋果雞湯」動手做DIY傳送門:https://00ff77.pro […]…

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[食譜]草莓雙重奏全新感受~超濃郁!不加一滴水整顆草莓醬!配什麼都好吃!

👩Ling﹕「老公,我今天又買了一盒草莓!」 👨卡爾﹕「喔好啊~又有草莓可以吃囉!」 👧凡凡﹕「耶耶耶~我們要吃草莓!」 👧淇淇﹕「爸爸媽媽~我想要吃草莓~」 一家子都是草莓控,於是造就了冰箱裡有三分之一的空間都是草莓的盛景(是也太誇張XD),想了一想…不如就來點變化,「DIY手作個天然草莓果醬」吧!那既然要吃,就要吃厲害的,我們決定來個「不加一滴水的特濃整顆草莓醬」!行動派如我立馬開工!Go G […]…

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[食譜]你今天氣炸了嗎?「吮指回味蜂蜜炸雞」~香酥鮮嫩又多汁!

說到氣炸美食大家第一個想到的會是什麼呢? 沒錯!一定就是「炸~雞~」啦! 氣炸鍋可以做很多料理,但就是一定不能少了炸雞!(買氣炸鍋當然一定要拿來炸雞啊不然哩!?) 在家自己動手做其實一點都不難,不僅少了油膩、少了負擔、少了罪惡感(這個最可怕XD),還可以讓你吃得營養、吃得健康、吃得好安心!最重要的是,想要什麼口味都可以自己來,不管是台式、日式、韓式、泰式通通沒有問題,美味完全不輸人!好~好~吃~啊 […]…

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[生活]湯圓怎麼煮?義美 桂冠 珍煮丹湯圓七種新口味推薦-草莓煉乳、雞蛋布丁、拿鐵、流沙、黑糖湯圓

冬至來了,難怪最近也蠢蠢欲動的想吃吃湯圓,本人超級懷念芝麻跟花生的口味,不過,今年各大超商超多新口味的湯圓也陸續出爐了,光是義美就有草莓煉乳、雞蛋布丁、拿鐵、奶茶,桂冠的流沙、抹茶還有超吸引人珍煮丹的黑糖湯圓都來了!!! (直接跟著影片來聞香~https://youtu.be/iweny0HXnQo) 馬上不囉唆,立刻叫卡爾爸去掃貨~~~ 跑了二十六家超市才買到!!!家樂福、全家、7-11可以看到 […]…

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[食譜]超簡單台味蘿蔔糕!零失敗電鍋料理傳統美食~阿嬤的飄香古早味!!

這週來分享的就是我們家淇淇最喜歡的「蘿蔔糕」,平常在早餐店、小吃店、港式飲茶都非常容易吃到的蘿蔔糕,其實在家裡用電鍋就可以簡單完成。現在過年要到了,年夜飯必備的年年高昇,蘿蔔還有好彩頭的寓意,因此過年幾乎都會吃得到。 看影片學更快~ https://youtu.be/0fy6W8eOgWQ 蘿蔔糕所需食材 1.白蘿蔔一條(約750g) 2.在來粉(200g) 3.開水(250g) 4.鹽巴適量 5 […]…

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[食譜]冰雪奇緣「雪寶造型蒸蛋」~像豆花一樣滑嫩!電鍋料理豆漿完美蒸蛋!

「冰雪奇緣2」一上映,馬上就帶兩姐妹一起跟著包場看電影,回來後立刻被可愛的雪寶洗版,索性就來做個小朋友超愛的「雪寶造型蒸蛋」吧!大家都知道蒸蛋非常的簡單又營養,但這次要跟大家分享比較不一樣的「豆漿蒸蛋」,一般常見的都是用鮮奶、雞湯、高湯等來當基底,改加入豆漿會多個豆香味,還可以當副食品給小朋友吃喔~或是小朋友不愛喝豆漿的,也可以用這種料理方式來吸引小朋友,補充豆漿的營養喔! (直接跟著影片動次動: […]…

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[食譜]秋冬進補 蒜頭蛤蠣雞湯 感冒增強抵抗力輕鬆煮

每當家裡有人開始感冒、身體微恙的時候,就非常適合喝碗熱騰騰的雞湯,尤其是蒜頭蛤蠣雞湯。大蒜含有蒜素等,有排毒、殺菌、預防的功效,蛤蠣富有鐵質,做法非常的簡當可以增強抵抗力,超適合自己在家動手做。(影片:https://youtu.be/nFp4A-HONik) 蛤蠣吐沙 吐沙方式很多種,這次是用最傳統的放入鹽水(1公升水+30g鹽巴),放在陰暗處約1~2小時。 蒜頭蛤蠣雞湯所需材料 雞肉切塊約65 […]…

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[食譜]電鍋也能做麵包!?超繽紛造型手撕麵包~萌萌噠登場!!

「哇~~~也太可愛了吧!!」 看到可愛到不行的「造型手撕麵包」,上頭一個個萌得不要不要的人物角色,是不是讓人內心深處的少女心大噴發,一整個情不自禁地尖叫呢(真的~)!?是不是突然手作魂覺醒,很想來親手做做看呢(這個並沒有…)!? 但是做麵包用烤箱烤一點也不稀奇,今天我們就來加碼挑戰手撕包的「電鍋版」,順便再來個「電鍋VS烤箱」大比拚,看看到底誰能勝出!! (直接跟著影片燃燒手作魂小宇宙!https […]…

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