[食譜]防疫必備!止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯

無形的病菌肆虐，防疫大作戰除了「勤洗手、戴口罩」之外，最重要的就是「提升免疫力」啦！之前曾經分享過的「洋蔥蘋果水」（「洋蔥蘋果水」動手做DIY傳送門： https://00ff77.pros.si/NVWMZ ）受到爸媽朋友們的熱烈好評（✔️(文末還有集結網友們補充Q&A喔）！這次決定要來加碼進階版-「洋蔥蘋果雞湯」（「洋蔥蘋果雞湯」動手做DIY傳送門：https://00ff77.pros.si/NVWMZ ）！

除了一樣有「止咳、增強抵抗力」的神奇功效之外，加上富有「蛋白質、胺基酸」的雞肉，營養價值根本101大樓那麼高啊！重點是煮起來簡單快速、方便、好吃又好喝，煮一鍋顧全家、大小通喝，肚子、健康都顧到了，免疫力也UP UP囉！

這次直接一次整理「洋蔥蘋果水」、「洋蔥蘋果雞湯」兩道電鍋料理的作法分享給大家，趕快來動次動次動手做做看吧！

文章目錄

「洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」所需食材

洋蔥：1顆
蘋果：1顆
雞肉：切塊約600克（Only for 洋蔥蘋果雞湯）
大蒜：5-6瓣
鹽巴：1-2小匙（Only for 洋蔥蘋果雞湯）

基本上「洋蔥蘋果水」和「洋蔥蘋果雞湯」所需要的材料差不多，只差在「洋蔥蘋果雞湯」多了雞肉和鹽巴而已，夠簡單吧！

「洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」料理步驟

Step 1.將蘋果、洋蔥切塊、大蒜切丁

蘋果、洋蔥洗淨、去皮、切塊，大蒜也可以稍微拍打一下就好，不一定要切；那這邊如果是要煮雞湯，可以先煮水，趁著水還沒滾的時候處理蔬果，比較節省時間喔！

Step 2.川燙雞肉（Only for洋蔥蘋果雞湯）

雞肉稍微過水川燙即可，千萬別燙過頭囉！當然，如果是要煮「洋蔥蘋果水」的話，這個步驟就可以免了。

Step 3.電鍋蒸煮

這邊就有點不一樣了，我們分開說明一下！

「洋蔥蘋果水」：

將洋蔥、蘋果、大蒜放進碗公裡，碗公裡面不要加水，放進電鍋，外鍋加2杯水，蓋上鍋蓋、按下開關（記得插電），約30-40分鐘開關跳起來就OK囉！

「洋蔥蘋果雞湯」：

將洋蔥、蘋果、大蒜、雞肉放進鍋子裡（沒錯，沒有鹽巴，這裡千萬先不要加鹽喔），內鍋加的水要淹過食材，稍微攪拌一下後放進電鍋，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關（記得插電），約15-20分鐘開關跳起來就搞定啦！

Step 4.加鹽調味（Only for洋蔥蘋果雞湯）

這個步驟「洋蔥蘋果水」不用，但是對「洋蔥蘋果雞湯」來說可是非常重要的！如果太早在一開始就加鹽，容易讓雞肉乾柴老化、硬梆梆難以入口，雞肉本身的香氣也無法煮進湯裡，導致雞湯失去了它該有的香味！記得要在電鍋開關跳起來煮完後再加鹽，這樣的雞肉肉質才會鮮嫩多汁，雞湯也才會香氣四溢、美味可口喔！

「洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」登場！！

鏘鏘鏘鏘～一鍋輕鬆搞定，「防疫必備！止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果水/洋蔥蘋果雞湯」完成！！

不管是天氣變化、病菌肆虐、感冒、咳嗽、流鼻涕等，每次一開始感覺不對勁，就趕快煮一鍋喝個幾天，來提升一下免疫力，補充體力，抵抗不適，屢試不爽超有效！而且天然欸尚好，天然食療安心無負擔，大人小孩都好用，更何況色香味俱全，完全不用良藥苦口，這料理非常可口、很可以啊！

只是…如果煮不太夠的話可能會有個副作用就是了……

巧鈴Ling：「先生你拿錯囉！大碗的才是我的好嘛！」

卡爾：「（嗚嗚嗚…我的也太小碗了吧…）」

凡凡：「欸妳不要搶啦！」

淇淇：「可是我還想喝啊！」

沒錯…因為太美味可能會引起「爭食現象」，所以請小心服用、量一定要煮夠啊XD

直接跟著影片煮一鍋「洋蔥蘋果雞湯」吧！

直接跟著影片來一碗「洋蔥蘋果水」吧！

「洋蔥蘋果水」✔️Q&A補充專區

Q1.蒸出來的水分有點少該怎麼辦呢？
A1：有網友補充洋蔥可先切塊冷凍，隔天再蒸會更多汁喔！大家可以試試！

Q2.味道會不會很難喝？
A2：聞起來是不太好聞，但喝起來是甜甜的喔！我們家小妞是還OK！

Q3.要蒸煮多久？
A3：外鍋倒2杯水，約30～40分鐘。

Q4.寶寶可以喝嗎？
A4：建議已經開始吃副食品的寶寶再食用，可以慢慢少量少量的給或加水稀釋；剩餘的果肉還可以打成泥當副食品喔！ㄧ切以寶寶可接受的程度為主。

Q5.沒有電鍋怎麼辦？
A5：可以加一點點水用瓦斯爐或電磁爐熬成湯試試，應該也有不錯的成效！

Q6.真的有效嗎？
A6：這真的是見人見智了，不過大部份喝過的人都說蠻有效的，我們家也是這麼覺得，畢竟也是天然的蔬果，有不少營養成分，平常喝也可以增強抵抗力。

Q7.ㄧ天喝幾次？喝多久？
A7：我們都是一天1-2次，連續喝個3～4天，不適的狀況就會減緩許多！大家可以視自己的狀況來調整。

Q8.煮完的洋蔥、蘋果、大蒜等食材不想浪費，還可以怎麼用呢？
A8：像我們平常如果煮飯有要用到洋蔥，剛好這時候身體又有點微恙，就會先蒸洋蔥蘋果水來喝，剩下的洋蔥再入菜，而這些蒸完之後的食材千萬不要丟掉喔！變化一下就又是一道美味的佳餚囉！像是……
加咖哩變咖哩飯！
加排骨變排骨湯！
加飯滾成粥！
打成泥變成副食品！

有這麼多的變化，就不會造成浪費囉！阿對了！懷孕期間如果身體不適，除了看醫生之外，也可以喝個「洋蔥蘋果水」或是「洋蔥蘋果雞湯」來增加抵抗力唷！